Mit den langen heißen Sommertagen steigt der Wunsch nach leichteren, kühleren Lebensmitteln für Familienessen. Diese beiden Rezepte werden dazu beitragen, dieses Bedürfnis in Ihrem Leben zu befriedigen. Ich mache besonders gerne so viel wie möglich bei der Zubereitung meines Abendessens in der Kühle des Morgens. Mein Mann und ich müssen sehr früh aufbrechen, manchmal schon um 3:45 Uhr morgens, damit bis zum Abendessen nicht viel Energie übrig bleibt, um etwas zu tun. Es ist sehr hilfreich, Dinge vorzubereiten oder zumindest anzufangen, um das Abendessen auf den Tisch zu bekommen.
Das Rezept für diesen Caesar-Salat ist wunderbar anders, mit frischen, süßen Trauben und etwas Schweizer Käse. Die Torte wird mit einem gekauften Schokoladenkeks oder einer Graham-Cracker-Kruste leicht gemacht.
Trauben Caesar Salat
1/2 Kopf Römersalat
1/2 Kopf Eisbergsalat
Three Tassen kernlose Trauben, halbiert
1/2 Tasse geriebener Schweizer Käse
Three Esslöffel geriebener Parmesan
2-Three Tassen gekochte, gehackte Hähnchenbrust
Zubereitung: Salat in mundgerechte Stücke zerreißen und mit Trauben, Schweizer Käse, Hähnchen und Croutons in eine große Schüssel geben. Dressing darüber gießen und mit Parmesankäse bestreuen, wenden und servieren.
Parmesankäse-Croutons:
1 Tasse kleine Brotwürfel
1 Esslöffel zerlassene Butter
1 Esslöffel geriebener Parmesan
Werfen Sie die Brotwürfel mit der Butter und dem Parmesan in einer kleinen Pfanne. Bei mäßiger Hitze goldbraun rösten; Rühren Sie sich häufig und beobachten Sie genau, damit die Croutons nicht verbrennen.
Zitronen-Dressing:
1/Three Tasse Olivenöl
1/Four Tasse Zitronensaft
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
3/Four Teelöffel Salz
1/Four TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben und Olivenöl langsam und gleichmäßig unterrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und verquirlen, bis alles intestine vermischt ist.
Tipps: Verwenden Sie zur Kalorienersparnis ein leichtes Caesar-Dressing. Grob gesagt, wenn die Zeit sehr knapp ist, können die Croutons, Salate und Hühnchen bereits zubereitet gekauft werden.
Serviert Eight als Beilage ohne Fleisch
Serviert 4-6 als Hauptgericht, je nach Appetit
Kakaomousse-Torte
1 Packung (Three oz.) Frischkäse, erweicht
2/Three Tasse Zucker
1/Three Tasse Kakao backen
1/Four Tasse Milch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Karton (Eight oz.) Gefrorenes, geschlagenes Topping, aufgetaut
1 Graham Cracker oder Schokoladenkeks Kruste (9 Zoll Größe)
Frischkäse, Zucker und Kakao in einer Rührschüssel intestine verrühren. Milch und Vanille dazugeben und glatt rühren. Mit einem Spatel oder einem Holzlöffel die geschlagene Masse unterheben. in die Kruste gießen. Abdecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Für 6-Eight Personen
Niedrigere Fettversion: Verwenden Sie fettarmen Frischkäse und Milch sowie fettfreies, geschlagenes Topping.
